Тепловой стресс у свиней – ответная реакция организма на воздействие повышенных температур с последующим изменением во всех органах и системах животного, провоцирующая оксидативный стресс.
Тепловому стрессу с позиции физиологии наиболее подвержены тучные животные: свиноматки, хряки, свиньи на откорме. У свиней отсутствуют потовые железы, терморегуляция осуществляется посредством дыхания, поэтому перегрев у животного наступает быстро.
Патологическое состояние наблюдается в момент, когда вырабатываемое организмом животного тепло превышает теплоотдачу окружающей среде.
Перегреву способствует плохая вентиляция в свинарнике, недостаточное количество воды для питья в жару.
Для хозяйств тепловой стресс у свиней оборачивается немалыми потерями в виде повышенной смертности и заболеваемости (особенно среди товарного поголовья), неоптимального роста, значительной разницы товарного веса свиней на откорме, малоэффективностью применяемых питательных компонентов, низкой продуктивности свиноматок. Сокращается количество поросят-отъемышей, снижается молочность лактирующих свиноматок, уменьшается индекс фертильности и опороса.
Тепловой стресс оказывает прямое влияние на сокращение ценности туши (повышается содержание жира, уменьшается количество белка), что затрудняет ее обработку, ухудшает качество мяса.
