Была проведена работа по исследованию и изучению продуктивных показателей мяса при использовании витаминно-аминокислотных кормовых добавок для птиц.
Выводы: добавка способствует продуктивности и качеству мяса птицы.
Живая масса птицы при использовании Анпросол Аминопан в заключительный период выращивания составляет 4,7 %. Улучшились качественные характеристики мяса.
Одним из актуальных источников увеличения мясной продуктивности является выращивание сельскохозяйственных птиц. Мясная продуктивность характеризуется живой массой и мясными качествами молодняка в убойном возрасте, а также пищевыми достоинствами — качеством мяса. Мясо птицы является ценным диетическим продуктом. Для его производства выращивают молодняк кур мясных пород, а также уток, гусей, индеек, перепелов, цесарок и других видов сельскохозяйственной птицы.
Для современного мясного птицеводства характерна высокая скороспелость, хорошие мясные качества и эффективное использование корма.
Под скороспелостью мясной птицы понимают способность молодняка к высокой скорости роста и достижению в раннем возрасте высокой живой массы.
Для оценки эффективности применения препарата Анпросол Аминопан на птицеводческом хозяйстве был проведен эксперимент.
Хозяйство, для проведения эксперимента.
Исследования проводили на базе СООО КОСКРО Гродненского района Гродненской области, НИЛ и кафедре анатомии животных УО ГГАУ.
Критерии отбора контрольной группы.
Формировали группы по принципу групп аналогов по 100 голов в группе с учетом происхождения, возраста, упитанности, пола, физиологического состояния, живой массы птицы.
Для опыта подбирали птиц с возрастом от суточного до 42 дней. Контрольная и опытная группы находились в одинаковых условиях содержания и кормления.
Опытная группа.
Анпросол Аминопан применялся с питьевой водой 1 раз в сутки, с 21 по 28 день выращивания в дозе 0,5 мл на 1 л воды при помощи дозатрона согласно инструкции.
На протяжении откорма среди опытной группы отмечена лучшая поедаемость корма. Расход корма в опытной группе на период откорма составил 192,6 г. Расход корма на 1 кг прироста живой массы составил 3,21 кг. Птицы опытной группы имели хорошую упитанность, нормальное оперение. Не установлено нарушений функций желудочно-кишечного тракта и других функциональных систем. Для более объективной оценки эффективности использования кормовой добавки для птиц изучались: среднесуточный прирост, живая масса, убойная масса, убойный выход, масса потрошеной тушки, ширина груди, обхват груди, глубина грудной мышцы, масса грудной мышцы, масса ножных мышц.
Полученные результаты.
Проведенные исследования показали, что изучаемый препарат оказывает существенное влияние на показатели живой массы сельскохозяйственной птицы. Объективным показателем влияния кормовой добавки «Ампросол Аминопан» на продуктивность утят явилась живая масса и среднесуточный прирост.
Влияние применения Анпросол Аминопан на продуктивность птицы.
При вводе препарата для птиц видны значительные изменения. Следует обратить внимание на то, что самой высокой относительной и продуктивной массой во время роста птицы является группа ножных мышц, а также грудных. Динамику изменения живой массы определяли путем еженедельного взвешивания птицы. Полученные данные прироста живой массы, а также показатели среднесуточного и относительного приростов (в среднем по группе).
Описание эксперимента и результаты.
Однозначно, для того, чтобы добиться повышение продуктивности, повышение рентабельности производства сельскохозяйственной птицы нужно рациональное использование витаминов. Использование препаратов поможет снизить затраты на производство, разработать систему кормления птиц. В качестве положительного результата рассмотрим динамику изменения массы утят в приведенной таблице № 1.
Таблица 1. Динамика изменения живой массы утят при введении Анпросол Аминопана.
| Возраст, недель | Живая масса, г | Среднесуточный прирост, г/сут. | % к контролю | ||
| контроль | опыт | контроль | опыт | ||
| суточные | 55±0,5 | 55±0,5 | – | – | – |
| 1 | 246±1,9 | 245±1,5 | 27,2 | 27,1 | – |
| 2 | 570±1,5 | 580 ±3,4* | 46,2 | 47,8 | 103,4 |
| 3 | 1130±11,7 | 1135±12,6 | 80,3 | 79,2 | 98,6 |
| 4 | 1780±11,2 | 1820±22,5 | 92,8 | 98,8 | 106,4 |
| 5 | 2346±47,4 | 2448±38,0 | 80,8 | 89,7 | 110,0 |
| 6 | 2896±32,7 | 3033±26,0 | 78,5 | 83,5 | 106,3 |
Как видно из таблицы 1, значительные изменения наблюдаются после начала введения препарата в рацион птицы (с 21 дня). Уже через неделю живая масса утят опытной группы по отношению к контрольной стала выше на 2,2–4,3 %. В заключительный период выращивания превосходство составляло 4,7 %. В целом живая масса утят опытной группы по отношению к контролю была больше во все исследуемые периоды.
Такая же динамика наблюдалась и со среднесуточным приростом. В опытной группе этот показатель за 42-дневный срок выращивания утят составил 83,5 г, что на 6,3 % выше контрольной группы.
С целью более глубокой оценки эффективности кормовой добавки проводили анатомическую разделку тушек утят. Рассмотрим таблицу 2.
Таблица 2. Результаты анатомической разделки тушек утят
| Показатель | Ед. изм. | Группа | %, к контролю | |
| контроль | опыт | |||
| Масса потрошеной тушки | г | 1797 | 1923 | 107,0 |
| Убойный выход | % | 62,1 | 63,4 | 102,0 |
| Ширина груди | см | 12 | 12,4 | 103,3 |
| Обхват груди | см | 33,4 | 34,8 | 104,1 |
| Глубина грудной мышцы | мм | 10,0 | 11,1 | 111,0 |
| Масса грудной мышцы | г | 165 | 199 | 120,6 |
| Масса ножных мышц | г | 176 | 207 | 117,6 |
| Масса костного остова | г | 570 | 646 | 113,3 |
| Масса кожи | г | 600 | 548 | 91,3 |
В таблице 2 мы видим, что масса тушек опытной группы была на 10,7 % выше по отношению к контрольной группе, а убойный выход – на 2,0 %. Такие параметры как ширина и обхват груди, превышали контрольные измерения на 3,3–4,1 %. Глубина грудной мышцы превосходила контрольные показатели на 11,0 %. Анализируя динамику роста грудных и ножных мышц конечностей, можно сделать вывод, что в опытной группе они развивались более динамично и превышали контроль на 17,6–20,6 % соответственно. При производстве мяса утят и определении эффективности отрасли большое значение имеет качество получаемого мяса. Важным показателем, характеризующим убойные качества утят, являются категорийность тушек. По окончании опыта и убоя утят была проведена сортировка тушек по категориям (табл. 3).
Таблица 3. Категорийность тушек утят при использовании Анпросол Аминопана
| Показатель | Ед. изм. | Группа | ||
| контроль | опыт | |||
| Количество тушек 1-й категории | гол. | 74 | 81 | |
| Масса тушек 1-й категории | кг | 131,0 | 156,6 | |
| Количество тушек 2-й категории | гол. | 19 | 15 | |
| Масса тушек 2-й категории | кг | 28,7 | 25,7 |
В связи с более динамичным развитием утят, получавших добавку Анпросол Аминопан, произошло увеличение количества тушек первой категории в опытной группе на 9,4 % по отношению к контрольной. Выход тушек 2-й категории в опытной группе был ниже на 26,6 %, чем в контрольной. Масса тушек первой категории по отношению к контролю была выше на 19,5 %.
Таким образом, мы видим, что прирост утят, увеличение живой массы, качество мяса свидетельствуют о целесообразности использования препарата Анпросол Аминопан.
Препарат активно используют на птицефабриках. Благодаря сбалансированному составу витаминов и аминокислот использование препарата показывает хорошую эффективность.
Препарат «Ампросол Аминопан» эксклюзивно для России поставляет компания ИнноВет
Свяжитесь с нами и мы обсудим эффективность препарата для вашего хозяйства
Тел +7 (926) 917-20-17 E-mail: office@innovet.ru
ЛИТЕРАТУРА
- Д. Н. Харитоник, Г. А. Тумилович, Е. С. Калесан. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ГРУДНЫХ МЫШЦ УТЯТ КРОССА «Х-11» НА ФОНЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АНПРОСОЛ АМИНОПАН» //УО «Гродненский государственный аграрный университет» г. Гродно, Республика Беларусь, 230008
